Cebola - Bom ou Ruim?

Todos costumam usar cebola para dar um sabor na comida, outros não gostam por que acham ardido, não gostam do sabor ou por que "choram" quando cortam/descascam as mesmas. Mas você sabe o que ela pode trazer de bom para o seu corpo? Imagino que não... Veja agora algumas informações que talvez façam você começar a ingerir um pouco, mesmo não gostando.



Aqui abaixo há uma tabela com as vitaminas existentes na cebola, e em seguida as caracteristicas de algumas dessas vitaminas...

Vitamina	Efeitos sobre o organismo	Deficiência
B1	Melhor crescimento; maior resistência a infecções; funções normais do sistema nervoso; aumento do apetite; melhor digestão e absorção dos alimentos	Beribéri (confusão mental, perda muscular)
B2	Saúde da pele; bom funcionamento do trato digestivo; formação de anticorpos e hemáceas	Lesões na mucosa bucal; vermelhidão da língua
B3	Equilíbrio do sistema nervoso e do metabolismo; redução dos índices de colesterol; normalidade da respiração e circulação; produção de hormônios sexuais	Fraqueza muscular; falta de apetite e erupções cutâneas; pelagra (dermatite, demência e diarréia)
B5	Regulação dos índices de açúcar no sangue; melhor utilização das proteínas e vitaminas; formação de anticorpos	Distúrbios intestinais, renais e nervosos
B6	Assimilação das proteínas; transmissão de impulsos nervosos; formação de anticorpos	Distúrbios nervosos (irritabilidade, convulsões)
B8	Auxilio no crescimento; formação e utilização de gordura; produção de anticorpos	Dermatite; palidez; náusea; queda de cabelo; falta de apetite
B9	Manutenção da integridade do sangue e do sistema nervoso; formação do feto	Baixo crescimento; anemia e outras doenças sangüíneas; distúrbios no trato gastrointestinal
C	Absorção de ferro; síntese de colágeno; cicatrização; resistência a infecções; antioxidante	Escorbuto (baixa cicatrização, pele seca, queda de dentes e problemas de gengivas)

Porém ela não possui apenas vitaminas...

COMPOSIÇÃO QUÍMICA   100 Gramas de Cebola Contém
Água, hidratos de carbono, sais Calorias  31,5 Glicídios  5,6 g. Proteínas  1,6 g. Gordura  0,3 g. Niacina  0,360 mcg.	Vitaminas A  2 mcg. Vitamina B1      60 mcg. Vitamina B2   45 mcg. Vitamina B5 e Vitamina C        9,7 mcg.	Potássio   27,2 mg. Fósforo  44 mg. Cálcio  32 mg. Sódio  36,4 mg. Ferro    0,5 mg.   Silício, magnésio, cloro.

Mas isso pode não dizer nada não é? Mas veja algumas ações dela...

A cebola aumenta a produção do suco gástrico e, com isso, a sua capacidade de desinfecção e desintegração de albuminas. Aumenta também a formação de sucos intestinais, exterminando parasitas do intestino causadores de putrefações e de focos purulentos; estimula o desenvolvimento de colobacilos normais.

Mas não incita apenas a uma maior atividade das mucosas gastrintestinais, como também do fígado, vesícula e pâncreas, efeitos estes que equivalem aos que se exercem sobre as mencionadas mucosas e que também fomentam um melhor funcionamento digestivo. 

Algumas propriedades já cientificamente comprovadas são:

Efeito	Ação
Antibacteriano	Inibe bactérias causadoras de cáries e de distúrbios gástricos
Antifúngico	Contra fungos causadores de micose
Cardiovascular	Reduz o teor de gordura do sangue e o risco de trombose e de aterosclerose; estimula o coração
Antiasmática	Ameniza os sintomas da asma
Hipoglicêmico	Auxilia no controle da diabetes
Anticancerígeno	Reduz o risco de desenvolver câncer de esôfago, estômago e mama
Antiinflamatório	Auxilia no combate a inflamações
Outros	Antioxidante; desintoxicante de metais pesados

 

Mas esperem... ninguém aqui quer que coma  quilos e quilos de cebola diariamente, afinal tudo em excesso faz mal, e a cebola não está exclusa disso. Além do mais, como tudo na vida possui algumas contra-indicações.

Deve-se tomar cuidado pessoas com: acidez estomacal, tendência à formação de gases, estômagos delicados;

Devido a sua ação fibrinolítica, o médico deverá avaliar a conveniência do uso de extratos de cebola em casos de hemorragias ativas e quando se é usuário de anticoagulantes;

Em diabéticos, deve-se controlar a glicemia para ajustar as doses de insulina ou de antidiabéticos orais. 

Em doses altas: Pode agravar a hipercloridria(É uma perturbação da função secretória do estômago pelo aumento do ácido clorídrico no suco gástrico. ) e a flatulência intestinal;

Pode causar dermatite de contato. 

Fonte: Pesquisas Bio Biologist